A cukkini és lecsópaprika tökéletes párosítása egy könnyű, ízletes ételhez vezet, ami nemcsak finom, de egészséges is. A cukkinis lecsó receptje egy egyszerű, mégis különleges fogás, amelyet könnyen elkészíthetsz otthon. Ehhez a recepthez a legjobb, ha a saját kertedben nevelgetett friss zöldségeket használod, különösen a cukkinit, ami egy könnyen termeszthető növény.
Termessz saját cukkinit!
A cukkini egy kiváló választás a kerti termesztéshez, mivel viszonylag könnyen gondozható és gyorsan nő. A kertedbe ültetett cukkini növények hozzáférést biztosítanak a friss, vitaminokban gazdag zöldséghez. Ügyelj arra, hogy a cukkini növényeknek elegendő napfényük legyen, és rendszeresen öntözd őket. Amikor a cukkini megfelelő méretűre nő, szüreteljék le, és készülj fel a cukkinis lecsó elkészítésére. Cukkinit legkönnyebben magról lehet szaporítani. A cukkini vetőmagokat április végétől kell elvetni, de mivel a cukkini nagyon gyorsan fejlődik és aránylag rövid a tenyészideje is, ezért akár másodvetésre is alkalmas, vagyis még júliusban is lehet cukkini vetőmagokat ültetni.
Cukkinis Lecsó recept
Hozzávalók (4 személyre):
- 1 kg cukkíni
- 500 g lecsópaprika
- 250 g paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál pirospaprika
- só, bors
Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel. A cukkinit és a paprikát mosd meg, majd vágd fel kockákra, majd a paradicsomot is mosd meg, és darabold fel.
Egy nagy serpenyőben hevíts olajat, majd dinszteld meg rajta a vöröshagymát és a fokhagymát. Add hozzá a paprikát és a cukkinit, majd folytasd a dinsztelést. Sózd, borsozd ízlésed szerint, és szórd meg pirospaprikával. Ezután keverd hozzá a paradicsomot, majd forrald fel. Párold a lecsót 15-20 percig, amíg a cukkíni megpuhul. Tálald friss kenyérrel vagy pirítóssal.
Tippek:
- Ha szereted a csípős ételeket, add hozzá a lecsóhoz egy kevés csípős paprikát.
- Ha sűrűbb lecsót szeretnél, add hozzá a dinsztelés végén egy kis lisztet.
- A lecsót tálalhatod tejföllel vagy joghurttal is.
Egészséges Változat:
- A lecsót készítheted zsírszegény tejszínnel vagy margarinnal is.
- A húst helyettesítheted füstölt tofuval vagy tempeh-vel.
- A lecsót gazdagíthatod zöldségekkel, például gombával, karalábéval vagy póréhagymával.
Kóstold meg ezt az egyszerű, mégis ízletes cukkinis lecsót, és élvezd a friss zöldségek harmonikus együttműködését az ételeidben!
Az idei Föld Napját egy különleges ajánlattal ünnepeljük: bemutatjuk nektek a Föld Napja Viráglabdamixet, ami egy limitált szériás különlegesség! Mindössze 50 doboz áll rendelkezésre, hogy megoszthassuk veletek ezt az izgalmas lehetőséget.
Ez a viráglabdamix a természet szerelmeseinek és a kertészkedés rajongóinak készült, akik arra vágynak, hogy egy kis színt és életet csempésszenek környezetükbe, miközben támogatják a helyi ökoszisztémát.
A Föld napja viráglabda most akciós áron kapható, a készlet erejéig! Kattints ide!